POUNTI

Ingrédients

- quelques feuilles de carde ou épinards ou orties

- du persil

- 1 oignon

- 1/2 de lait

- 6 oeufs

- 300g de farine

- 1 sachet de levure

- 200g de pruneaux mis à tremper la veille

- 200g de roti de porc cuit ou/ et lard ou/ et chair à saucisse.

 Préparation

Passer au hachoir viande, persil, carde et oignon.

Mélanger oeufs, farine, levure, lait et pruneaux pour obtenir un mélange fluide.

Mélanger le tout.

Beurrer le moule et cuire 1h à 180°.