GATEAU AUX AMANDES

Ingrédients

- 3 blancs d'oeuf

- 125g de sucre

- 125g d'amandes en poudre

- 1 cuillère à soupe de maïzéna ou de farine

Recette

Monter les blancs en neige.

Mélanger le sucre et la poudre d'amandes.

Ajouter la farine ou maïzéna.

Incorporer délicatement les oeufs en neige.

Etaler sur une plaque à patisserie.

Faire cuire 10 mn à 180°.